味噌作り、しじみパエリアを味わいながら交流を深めよう！！

世界で人気急上昇中の発酵食品

その中でも癌を予防する世界の食べ物ランキングで

味噌はNo.1と認められています。

そんな日本人が普段から食べてる味噌を

せっかくなら手作りしてみませんか？

今回は「ゼロ食コンシェルジュ臼井さなえ」と「しじみの見習い漁師Aiaí」コラボで

毒だしパワー食材セミナー　 味噌作り＆しじみを味わう会を開催します。

ぜひご家族、ご友人と一緒にご参加ください

味噌作りの後はしじみ漁師一押しの『絶品！！しじみパエリア』もご試食いただけます。

春はデトックスの季節毒だしのしじみパエリアも堪能しながら楽しんでいってください。

味噌が出来上がったら参加者でお披露目会兼ねてお味噌汁でも作りましょう。

＜プロフィール＞

Aiaí

〜生活のお困りごとを片づける〜
心がトトノウお片づけプランナーであり、しじみの見習い漁師でもあるAiaíこと深澤愛です

山梨県南アルプス市出身
愛知県在住

【趣味】好きなことをして自分を喜ばせること
●食べることが好き
　(無添加・無農薬・グルテンフリー・シュガーフリー・アニマルウェルフェアなどを意識してます)
●旅することが好き
　(旅は自分を解放し自分の本質を感じることができる♪)
●器が好き
　(金継ぎしてまで愛用)
●和服が好き
　(着物の色合わせが楽しい♪)
●心地よい空間が好き
　(家でのんびり・森林浴・素敵なお店)
●初めて体験をしたい
　(機会があればなんでもやってみたい!)
●応援したい
　(ご縁ある人を純粋に応援すること)

〜当日の流れ〜

集合

本日の主旨説明

味噌作り＜約1時間＞

パエリア試食

解散

＜持ち物＞

持ち物：エプロン、お手拭き、味噌持ち帰り用エコバック、250mlくらいの空のペットボトル（大豆の煮汁持ち帰り用）

【プロフィール】
臼井さなえ
ゼロ食コンシュルジュ

・生活習慣病予備軍の方に向けた３ヶ月集中コース開催
・血液検査解析
栄養の過不足など食生活を中心にした生活習慣改善アドバイス
・夫婦関係が良くなる発酵料理
料理教室、ランチ会、ワークショップなど開催

【好きなこと】
・発酵食品の研究
・血液検査の解析してアドバイスカルテを作っている時
・頭の中身を書いて整理すること
・陶芸や着物など日本文化に触れること
・楽しそうなことはとりあえずやってみる

【経歴】
看護師20年
総合病院、リハビリ病院、クリニック勤務を経て、病院に行っても病気は治るものではないと気づく。普段の生活からの病気は防げるし、辛い思いをされる方を1人でも減らしたい思いから食を中心にアドバイス業を開始。

料理嫌いで作ることのストレスを旦那にぶつけて関係は最悪、離婚寸前のところから発酵食品に出会う。
発酵食品を使うことで、料理が簡単に美味しくなることを体感し料理に対するストレスゼロ、旦那との関係も良くなる