恵比寿にある会員制のイタリアンで15名限定のホーリーワインパーティーを開催します。半立食のパーティーです。
エンバッカナーレは一次産業への恩返しをテーマにした会員制イタリアン。
オーナーシェフは旅する料理人として活動しており、生産現場を見たものしか扱わないというこだわりぶり。
現地かここでしか楽しむことができない
国産食材の素材の良さを楽しむことができます。
【日時】2023年3月29日(水) 18:40開場 19:00開宴
【会場】エンバッカナーレ
東京都渋谷区恵比寿西1-29-1 プラスリノ恵比寿2F
同ビルの一階と1.5階は眼鏡屋さんになり
向かいには
ウッド調の外観をしたタルト屋さん
当ビルを正面にした時
左路地の入り口からお入りください。
【会費】¥12,000
【定員】15名
【申込方法】申し込みフォーム
【シェフプロフィール】オーナーシェフ 阿部朋憲
1995年生まれ
23歳の頃、恵比寿人気イタリアンで料理長を経験。
渡伊、地方での食材探しの旅を経て
2021年夏にエンバッカナーレを開業。
完全クローズドレストランながら
会員数は300名近くに上る。
年内には台湾へ移転予定。
アジア展開とミシュランの星を狙う。
【キャンセルポリシー】4日前50% 2日前以降100%