イタリア、ボローニヤに20年以上住まれご自身でリストランテのオーナーシェフをなさっていた浦野理子シェフとのコラボ企画です。
本物のボローニャ料理を是非ご体験ください。今回は初夏をイメージしてシーフードのお料理をテーマに、オーガニックワインにお料理をアッビナメントしていただきます。今回のテーマは「イースター」です。
【シェフ紹介】浦野理子（うらの みちこ）シェフ
1996年 渡伊、エミリアロマーニャ州のリゾートホテル他数件で修行
2001年 イタリアのソムリエ資格を取得
2002年 ボローニャの中心地にある老舗リストランテ Il Tinello（イル ティネッロ）入社
2004年 高い技術が認められメインシェフとなり、オーナー権を取得、以降2020年の帰国までオーナーシェフとして腕を奮う。
【日時】2022年6月20日(月) 18:15受付 18:30乾杯
【会場】〒104-0032東京都中央区八丁堀2-1-9川名第一ビル6F ミュウ・プランナーズ
【会費】12,000円（コース料理とワインのペアリング）
【定員】22名
【申込方法】申込フォーム
【キャンセルポリシー】4日前50% 2日前より100%