【FGJ若手チーム&代表チームコラボ企画】玉子&燗酒 食を立体的に楽しむ日本酒会

【若手チームと新たな取り組みをスタート!!】

テーマ

①卵ってすげーーーーー( ̄▽ ̄)

②温めることによって食が100倍楽しくなる!!!

新たに若手チームに参加した【山脇氏】と共同代表の【田中氏】がコラボし

玉子料理と燗酒をマリアージュしながら食と日本酒を立体的に楽しむ会を開催します。

ゲストPROFILE

田中陽子

https://www.facebook.com/yoko.tanaka.75470/?locale=ja_KS

 株式会社コープニュース代表取締役編集者/食アクティビスト農林水産省6次産業化プランナー公益財団法人みやぎ産業振興機構登録専門家食生活ジャーナリストの会正会員協同組合学会常任理事メイドイン・上越認定委員。新潟県上越市出身。編集プロダクション、生活文化出版設立を経て書籍編集に従事。2008年10月より生活協同組合の情報紙「コープニュース」編集主幹。2013年より6次産業化プランナーとして商品開発・販路開拓を手がける。「食の安全」「食の生産と消費」「食選力」をテーマに執筆や講演を行なっている。

最初の45分は田中氏に日本の卵について選び方や日本の現状を話していただき、いろいろなポイントで

美味しい卵の選び方を食育していただけます。【お話ししてくれるのはかなりレアです】

その後、シェフの鈴木に卵を使った料理を作っていただき、温かい日本酒を飲むことによって

食のグラデーションの表現を体験していただくとてもレアな日本酒会です。

【今回のプレミアムなポイント!!】

①田中氏の講演は普段両手分の金額が発生しますが、今回のイベントに関しては特別にお話ししてくれます

②日本酒会を開催している山脇氏が日本酒好きに次のステップを感じてもらう事を理念に

限定した人のみお誘いするクローズドな会となってます

③シェフの鈴木はFOOD GROOVE JAPAN代表でもあり、30店舗の社長兼シェフを現在も取り組んでおり、日本各地の食の仲間と日々新たな挑戦をしている。そんなそんな鈴木のこだわりが楽しめます

④普段何気なく食事をしているステージから、新たな目線で食を意識する事ができるようになります。

高い金額を払えばという事ではなく、今のライフスタイルの中で食の選択の仕方がアップできるようになります(食事が無茶苦茶楽しくなります!)

【こんな方に参加してほしい】

・日本酒大好きだけど冷酒しか飲んだことない

・熱燗のおいしさが全然わからない

・卵の選び方や調理法をおしえてほしい

・食のプロに卵や日本酒についてレクチャーしてほしい

・今まで経験したことのない楽しいイベントを経験してみたい

・食が大好きな仲間を増やしたい

【当てはまる方は参加必須です!】

登壇・出演者

  • 田中陽子
    ㈱コープニュース
  • 吉野 健太
    地域プロデューサー
  • 山脇 涼介

2024年3月9日 (土)
17:00~20:30

タイプ
体験会
カテゴリー
開催場所
* 東京新橋  和バル 饗 二十四節気 | 東京港区新橋2-11-8国土施設ビル地下1階
定員
16名

チケット

玉子と燗酒の会 ¥12,000
申し込む
受付締切
2024年3月8日(金) 18:00

開催場所

キャンセルポリシー
食材の購入もある為、キャンセルの受け付けは2日前までとさせていただきます
前日、当日のキャンセルは100%頂戴します(その場合、代理人を立てていただけると幸いです)
問合せ先
・山脇氏のご紹介の方は直接やり取りしてください
・FOOD GROOVE JAPANはコミュニティサイト内、もしくはメッセージでお願いします

主催

  • 【FOOD GROOVE JAPAN全国グループ】~心ふるえる食体験コミュニティ~